超商開胃輕食新上市 泰式酸辣台式鹹甜味

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記者 溫子豪 報導

氣溫猛升沒食慾，超商推出消暑鮮食打開民眾味蕾。7-ELEVEN以泰式清爽、酸辣口味下手，上市「打拋雞便當」、「紅咖哩飯」、「酸辣冷麵」與「酸辣海鮮湯」等4款新品；全家便利商店走台式風格，開賣「香蔥椒麻涼拌麵」、「炸醬麻醬涼麵」及清淡口味低卡沙拉，進攻上班族與學生族。

泰式料理口味著重在酸、甜、鹹、辣等4種味系，不僅是消費者僅次於日韓料理的選擇，更是酷暑開胃的最佳餐點。7-ELEVEN即日起端出泰式的「打拋雞便當」、「紅咖哩飯」、「酸辣冷麵」與「酸辣海鮮湯」等4款新品，售價49~85元，預期帶動銷量成長2~3成。

其中，「泰式打拋雞便當」由泰式主廚指導，加入打拋葉爆炒；「泰式紅咖哩飯」是繼人氣綠咖哩飯後的第2款新口味商品，以蝦醬、檸檬葉與辣椒等辛香料呈現道地風味；「泰式酸辣冷麵」加入泰國直輸的醬汁與魚露，搭配日式配方三層麵工法，口感嚼勁更強；「泰式酸辣海鮮湯」內含蝦仁、中卷、豆腐與春雨，檸檬汁調味更開胃。

全家便利商店則是開發「台味」輕食，上架「香蔥椒麻涼拌麵」與「炸醬麻醬涼麵」。其中「香蔥椒麻涼拌麵」以特製椒麻辣油與蔥油混合成獨特醬汁，搭配浪花麵體與雞肉絲，不論涼吃或加熱吃都各有風味；「炸醬麻醬涼麵」結合傳統麻醬與炸醬，肉燥、豆干丁與麻醬香氣混出鹹甜滋味，售價均為55元。

同時，針對上班族OL與學生族強打「蘋果油醋雞肉沙拉」及「果香莎莎烤雞麵沙拉」等2種新品，強調「補蛋白」、「低熱量」，以雞胸肉、豆腐、應嘴豆等富含蛋白質的食材製作，運動後食用也沒有「罪惡感」；「果香莎莎烤雞麵沙拉」加入天使細麵、蘋果汁與柳橙汁，酸甜開胃又有飽足感，售價分別為65、62元，7月2日前會員享88折優惠。

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