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觀光業吹冷風 他卻砸5億元進軍小琉球蓋飯店
撰文／今周刊 黃家慧
熾熱陽光和碧藍天際，淺灘珊瑚礁透出清澈一片淡藍，這是遊客對小琉球的美好回憶。過去10年，這座島嶼遊客從每年10萬人次，暴漲4倍。當地居民賴以為生的產業，也從漁業逐漸轉型為觀光業，至今300多間的民宿供不應求，但也難滿足大型團客或國際級觀光旅客的需求。
去年聖誕節，一筆5億元的飯店投資案悄悄動土，由高雄建商鑫富都、文創旅館尖兵承億文旅、上市旅遊公司鳳凰，分別出資41、40、19％。兩年後，島嶼上將會矗立一座12層樓高、60間房的國際級文創休閒旅館，預計成為當地新地標，為小琉球吸來大批的國際觀光客。
負責扛下經營重責的，是以文創打響經營名號的承億文旅。以主力地盤嘉義為例，當地住房率約5成，集團旗下兩間文創飯店住房率皆高達7成，在觀光景氣寒冬中，益加顯現其經營力，董事長戴俊郎要將這樣的好成績，帶到小琉球。
三個聖筊，才取得千坪土地
不過，這個在小琉球備受矚目案子的起頭，卻得從鑫富都董事長徐堃富說起。徐堃富十分看好小琉球的觀光潛力，兩年前，他看上一塊近1500坪的閒置地，是當地蔡氏家族祖地。為了買地，得先擲出三個聖筊，表示得到蔡氏祖先同意，後續再跟29位地主談判，前後歷時兩年，徐堃富才取得42年的地上使用權。
沒有飯店經驗的徐堃富，立刻想到同是建商出身卻成功跨界的好友戴俊郎，徐堃富說：「所有經營連鎖飯店的業者中，他的新思惟跟創意可是佼佼者。」
住遍全省承億文旅飯店的徐堃富對戴俊郎讚不絕口，他說：「例如嘉義桃城茶樣子，不但造形特別，還把當地茶元素帶進旅館。」連第一次跨足飯店業的鳳凰旅行社也很認同，董事長張巍耀說：「他們的旅館有很多用心的巧思，有辦法做出與其他業者的區隔。」
徐堃富找上戴俊郎時，他正埋首籌備台東池上、嘉義仁義潭兩家新飯店中，但聽到小琉球的計畫讓他欣喜若狂，立刻放下手邊事一頭栽入，他認為，這個案子將是他打造旅遊王國的重要里程碑。
從低價到高端，完整產品線
戴俊郎熱愛旅行，四處走跳，看盡世界各地的好旅館後，也想在台灣蓋出心目中理想的住宿，決定投入。「務實又奔放」是戴俊郎對自己的評價，因為跨進旅館業不是只圖一時快意，必須經營出成績。
他對旅館事業有清楚藍圖，一開始鎖定兩個路線：3千元上下的中價位文創旅館與5百元起跳的低價位青年旅社。如今加入高價位休閒飯店，產品線得以一舉到位，這是當徐堃富找上他時，戴俊郎立刻抓住機會的原因。
回想7年前，他買下嘉義的義美歌劇院，大舉改造，將老建物注入櫻花、神木等嘉義在地元素後，打響第一座文創旅館嘉義商旅的名號。6年前，戴俊郎把飯店以3億2千萬元賣給泛太平洋集團總裁潘思源再「售後回租」，這筆資金讓他有本錢一口氣在新北淡水、台中、花蓮等地拓點，強化文創主題旅館的陣容。
此外，戴俊郎瞄準青年旅社市場，「我希望承億文旅的品牌能向下扎根。」他分析，3千元左右價位的文創旅館是八、九年級生無法負擔的價位，因此三年前創立「承億輕旅」，吸引年輕族群和外國背包客。
「小琉球則是向上延伸。」戴俊郎認為，將來這間新飯店的價位會落在每晚平均8千元到1萬5千元的價格，吸引高端消費客群及外國觀光客。屆時鳳凰經營旅遊業的經驗，也能將承億品牌推上國際舞台。
戴俊郎經營飯店有個法則是「一館一主題」，每間飯店都要有自己的特色，他清楚這需要點創意。「我的飯店必須有熱情、美學、創意三種元素，這種特質容易在年輕人身上找到。」戴俊郎說。
五年前籌備「台中鳥日子」時，他就發現，承億儘管已經小有口碑，但仍面臨招募不易的問題，觸發他將承億上市櫃的念頭，如今計畫今年第三季先興櫃、兩年後上櫃。
然而，承億文旅還不是集團旗下唯一會上資本市場的品牌。去年，集團旗下的承億輕旅（青年旅館），吸引香港跨國投資集團寶聲在台灣的子公司仲青實業入股，二者分別持股4成8和5成2。戴俊郎表示，寶聲已在台，港、星、歐洲都有旅社，未來還將持續購併，亦將規畫香港掛牌。
「破碎的藝術品要修復，就用現金支付吧！」採訪當天，也是花蓮大地震隔天，戴俊郎一邊受訪，一邊處理著花蓮飯店事務。雖然戴俊郎的建設公司每年穩定推出3、4億元建案，但他說，現在幾乎整個心思都放在旅館業。或許對戴俊郎來說，人除了賺錢，還得過得快活愜意，而打造旅館王國，正是他實踐「務實又奔放」人生哲學的最佳方式。
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