廣告

沒關係是甜點!快閃店搶暑假商機

暑假期間,許多甜點冰品店在百貨美食街,開快閃店搶商機!像是做成玫瑰花朵的冰淇淋、手工餅乾棉花糖冰淇淋,以及香港雞蛋仔冰淇淋,一冷一熱的口感,加上造型卡哇伊,搶攻少女心,吸引許多年輕族群與家庭客,短短快閃兩到三週,業績增加30%。

烤箱來回翻轉,香港點心雞蛋仔熱騰騰出爐。

用吹風機快速降溫,增加脆度,淋上一捲捲草莓霜淇淋!利用翻糖和棉花糖點綴,做成獨角獸造型的冰淇淋,點上愛心蠟燭,搖身一變,成了IG打卡美食。

一天賣出上百個雞蛋仔冰淇淋,看準暑假商機,甜點店進駐百貨公司美食區,開設快閃櫃,位在人來人往的促銷區,要搶過路財。

濃郁的冰淇淋內餡,撒上巧克力棉花糖,搭配手工餅乾,有抹茶、草莓、焦糖等口味,甜點臨時櫃打造成餐車造型,吸引年輕族群。

盛開的玫瑰花蕊點綴新鮮花瓣,粉紅色的玫瑰口味,吸睛造型,讓路人忍不住停下腳步試吃!最受歡迎的玫瑰跟芒果口味,做出雙色玫瑰花冰淇淋,連老外也來嘗鮮。

來自法國的冰淇淋店,用浪漫的玫瑰花氛圍,打造快閃店,時間從兩週到三週不等。趁著暑假期間,業者花巧思,趁快閃試水溫,拉人氣也拚業績。

(民視新聞/許敬柔、陳信諺 台北報導)