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日本最大連鎖迴轉壽司 插旗北車商圈

號稱日本最大連鎖的迴轉壽司,正式插旗台灣,第一家店選在台北車站商圈,喊出年營業額目標破億,現場民眾排隊踴躍,網路預約已經到7月底,而且這回業者引進有晶片的盤子,不管是出菜時間還是銷售數量都一目了然!

鮪魚、鮭魚、鮮紅色澤,高檔的松葉蟹腳、鰻魚、鮪魚肚也搬上檯面、琳瑯滿目。號稱日本最大連鎖迴轉壽司,在一級戰區,台北車站商圈開幕。

看看外頭排隊人潮,從二樓、一樓,還排到隔壁店面,其實業者再開幕前一週,預約APP就已經上線,現在已經預約到7月底,不少人趁開幕當天,想來排隊碰運氣。

全球開設500多家的壽司業者,2017年營業額超過1500億日元,號稱連續6年銷售冠軍,首度插旗台灣,喊出目標要開100家分店,挑戰業界龍頭。

台灣壽司店競爭激烈,業者尋求市場差異化,在盤子上附上晶片,出菜太久不新鮮就下架,還會統計出每樣菜色的銷售量,不過看看台北車站周邊,就有3間連鎖品牌,包含海壽司、平田壽司和近年竄起的藏壽司,其中壽司郎和藏壽司,兩家總店只在隔壁大樓,相隔不到200公尺,宣戰意味濃厚,也象徵台灣的壽司大戰,現在才正要開始。

(民視新聞/陳盈竹、邱顯復 台北報導)