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大雨+季節交替 空心菜40元漲到百元

上週的連日大雨影響,再加上現在又是季節交替,導致葉菜類的生長,銜接不順,這幾天的蔬菜價格,貴到不行,尤其是空心菜,批發價從40.7元,最高漲到100元,幾乎翻了2倍之多,其他像是小白菜等等,價格也都有上漲2倍,有小吃店乾脆停賣燙青菜,改用黃豆芽代替。 一大籃的豆芽菜,就擺在店家的煮麵台上,原本是湯麵配角的豆芽菜,現在竟然變成燙青菜的主角,全都是因為蔬菜價格漲翻了,店家不得不貼出公告,說菜價嚇死人,本日只提供豆芽菜。 小吃業者王老闆:「上週四、五、六,忽然菜價就翻了一倍多,連豆芽菜現在都拿不到,都要跟那些菜販們套套交情。」 將黃豆芽和紅蘿蔔,放下鍋一起大火快炒,現在就連價格相對穩定的黃豆芽,現在也有小幅調漲。 自助餐業者:「綠豆芽、黃豆芽會漲的狀況,其實是像葉菜類漲太多天之後,有些人可能就沒辦法用了,就用替代品了,(多的成本)我們就自己吸收。」 店家超無奈,全都是因為菜價不斷上漲,像是夏季的葉菜類,空心菜漲幅最大,從一斤40.7元,最高漲到100元,白莧菜從43元漲到116.3元,地瓜葉則是從40元,漲到70元,而一般的葉菜類價格也高的嚇人,小白菜從22.4元漲到57.5元,萵苣45元漲到63元,芥菜漲了30元,青江菜漲了3倍之多,芥藍菜也漲了2倍多,全都是因為先前的連日大雨,和現在季節轉換,導致蔬菜生長銜接不順,菜價才會大幅飆長,不過蔬菜也是每天不可缺少的營養來源,再貴民眾還是得買。 民眾:「漲了10元以上。」 自助餐業者:「沒辦法,下雨下太多,菜都爛了,(還是要買),對啊。」 西螺果菜市場經理廖憲彰:「(一週)菜價幅度差不多20~30%。」 菜販:「就是上次暴雨的關係啊,本來現在冬天的菜要出來,比較晚出來,夏天的菜現在就是尾聲。」 預計再過一週的時間,菜價就會慢慢回穩,這段期間,民眾不妨改吃高麗菜,或者大白菜,這類價格相對便宜的蔬菜,除了兼顧營養還可以替自己多省一點錢。(民視新聞顏聆羽、陳信諺、鄭孝欽台北雲林報導)