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圖牛不符？點「骰子牛」變牛排 饕客直呼傻眼

民視影音
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這幾年相當受歡迎的「骰子牛」就是把菲力或貝身牛肉切成1至2公分、可以一口送進嘴裡的黃金比例。但有民眾到中壢一間連鎖牛排館點「骰子牛」卻讓他相當傻眼，不僅外觀跟圖片差很多，每塊肉的大小、形狀都不同，讓他直呼太失望了。

打開鐵板蓋準備大快朵頤，但這盤「骰子牛」每一塊牛肉的大小、外型都不一樣，比對菜單上的照片更是天壤之別，讓饕客看傻眼。

看過的人都無法接受，這位饕客也上網問網友，這是骰子牛還是菲力牛？消費者說跟店員反應，店員回都是菲力牛排做的，只是沒有切得像骰子一樣而已，讓他直呼好失望。

業者解釋肉沒辦法切很正，才會大小不一，但真的是這樣嗎？我們請到國內燒肉龍頭專家，告訴大家正統骰子牛到底該怎麼做。

俐落刀工，把頂級澳洲和牛做修邊，外型整理完畢，再切成1、2公分正方形。連重量也維持在15克，每一塊「骰子牛」都是黃金比例。經過調味，放到400度高溫鐵網烘烤，表面變焦黃再翻面，這樣才算是合格的「骰子牛」。

專家強調「骰子牛」都會選用菲力或是貝身，肉質比較鬆軟的部位，依照每家餐廳習慣，切成1到2公分、可以一口送進嘴裡得正方型，記下基本常識，就知道你吃的到底是不是正統「骰子牛」。

（民視新聞／王嘉琳、沈建宏、賴國彬 綜合報導）

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  • 實價登錄200萬？中山北路的5個房價鍍金傳奇

    【MyGoNews蕭又安/綜合報導】中山北路的酒店發展史，儼然是台灣經濟快速成長的縮影。日治時代與國民政府來台的刻意，造就中山北路的歷史脈絡與貴族氣息；中央飯店、統一飯店到後期的國賓酒店、老爺酒店與晶華酒店，無一不是政府刻意堆砌的舶來品經濟，時至2023年，國賓酒店一分為三改建為一棟酒店與兩棟頂級豪宅，並引進純正日本豪華酒店體系，以飯店與住宅並行之姿，讓沈潛已久的中山北路迎向令人期待的往日榮景。

  • 貓咪低血鉀風暴 食在吃不得

    商傳媒｜記者金政美／綜合報導據外媒報導，一起貓咪誤食含有膨潤土的貓砂導致低血鉀的事件引起了飼主們的擔憂。低血鉀是一種嚴重的健康問題，可能導致貓咪出現嘔吐、食慾不振、虛弱等症狀。這起事件發生在某位貓奴的家中。當飼主發現家中的貓咪行為異常，食慾不振且嘔吐時，立即將貓咪送往了附近的寵物醫院進行檢查。經過仔細檢查後，醫生發現貓咪的血液檢查顯示低血鉀的情況，並且進一步了解後發現貓咪曾誤食了膨潤土貓砂，國外貓咪誤食含膨潤土貓砂案例。圖片出處pubmed醫生建議，如果發現貓咪誤食了含有膨潤土的貓砂、或者家中盆栽中的泥土，飼主應立即帶貓咪到寵物醫院進行檢查和治療。也在網上搜尋看到有個在美國案例的相關報導。在預防方面，飼主們可以考慮使用其他形式的貓砂，例如木屑貓砂或硅膠貓砂，以減少貓咪誤食膨潤土貓砂的風險。這起事件提醒了飼主們要特別注意貓咪的安全，避免貓咪誤食不適宜的物質，並及時就醫處理任何健康問題。定期帶貓咪進行健康檢查，確保貓咪的身體健康。