【美食特蒐】金瓜石土雞料理 肉嫩多汁鮮味十足!

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在金瓜石有一家台菜餐廳,招牌的白斬土雞特別挑選富含膠質的文昌雞,在八分開的水裡反覆拉起九次再浸泡,煮出來才會嫩中帶Q,還保有鮮嫩肉汁;還有很適合冬天喝的菜圃雞湯,用三斤半土雞配上客家菜圃熬煮入味,不加味精味素,喝來鮮美還會回甘。

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