中秋烤肉荷包失血!「文蛤」每台斤恐破200元

2020年9月25日 下午5:12
中秋節幾乎家家戶戶都在烤肉,不過今年已經有部分食材價格開始蠢蠢欲動,尤其國人最愛的海鮮包括文蛤、秋刀魚都喊漲,文蛤目前市場每台斤大約110塊,但有業者說,下周還會再漲,甚至不排除漲破每台斤200塊!而秋刀魚則是受到氣候影響、漁獲量銳減,連魚販都快叫不到貨,不是市場熟客的民眾想買還不一定買的到!

新鮮蛤蜊,放上烤盤,沒一會時間自動開殼,裡頭滿滿鮮味湯汁,中秋烤肉,海鮮也是主角,但今年恐怕會讓荷包大失血。

肥美蛤蜊,新鮮到貨,婆婆媽媽整袋每回家,走一趟市場,大顆文蛤行情價落在110元左右,但外傳中秋腳步逼近,還會再漲價,有機會突破每台斤200塊。

業者粗估,中秋前夕至少再漲1、20塊,蛤蜊受到氣候影響,這幾年培育率不佳,量少價格飆,不過今年烤肉大漲的,還有這一味。

肥美秋刀魚,烤盤上煎的吱吱作響,但近年捕獲量銳減,市場供不應求,今年價格一路暴漲,過去市場行情每公斤約55元,今年來到70-80元,漲幅超過4成5,而且不是熟客,可能還買不到。

食材價格蠢蠢欲動,中秋想應景烤肉過節,恐怕得更精打細算。

(民視新聞/徐紹芸、鍾淑惠 台北報導)

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