大阪王將餃子 來台搶市

工商時報【李麗滿╱台北報導】 日本平價麵食品牌來台屢創高業績，繼拉麵、烏龍麵之後，在日本擁有350家連鎖的大阪王將餃子也將來台，八月中旬已透過人力銀行徵才，首號店將落腳新光三越信義新天地。 據指出，日本王將餃子有兩派連鎖，一是出身京都的「王將餃子」，過去在2005年曾赴中國發展，最高紀錄開出5家連鎖，但在2014年鍛羽而歸，今年6月日本共同社報導京都王將餃子社長渡邊直人表示，將重啟海外事業，首站從台灣出發，目前京都王將餃子全日本連鎖店數達500家。 而大阪王將餃子全日本連鎖規模逾350家，在海外事業則已擴展至香港、韓國、泰國、新加坡、菲律賓、緬甸與越南等，台灣首號店預計第四季落腳新光三越信義新天地。 新光三越執行副總吳昕陽在三年前對百貨餐飲發展走向定調在高價與平價經濟兩端，其中包括A4、A9等高樓層餐廳皆走中高價餐飲型態，而地下美食街的平民美食則陸續引進日本烏龍麵、蕎麥麵等，平均碗麵消費額百元有找，丸龜烏龍麵在台一舉成名，幾乎是全台各個百貨通路拓點，緊接著王將餃子，也將由日本兩派連鎖搶進台灣，估計每盤6顆煎餃要價200至210日圓，維持百元有找的平民美食。 不過，也有不少網民反應，王將餃子之所以在中國敗陣，就是因為中國華人對水餃、煎餃的口味還是中華料理為主，日本和式餃子與炒飯是否符合台灣口味，市場競爭很大，也因此備受矚目。