《產業》新光A4美食街改造，美麗市場開幕

【時報記者沈培華台北報導】新光三越信義新天地A4館B2美食街歷經近二個月大改裝，推出全新自有品牌美麗市場主打小農生產及新鮮原食物，並有4個百貨獨家新櫃；知名的鼎泰豐餐廳則將於15日開幕。

A4 B2營業面積約600坪，全新美麗市場占地300坪全新登場。美麗市場定位為傳統再生的新型態美學市集，擁有開放廚房，採取現點、現做、現切、現流，在地上等新鮮食材完整實演。特色為裸賣食尚，深入全台36鄉鎮親自拜訪產地小農，嚴選當季當地最具代表性蔬果。精選台灣特色好米，現場有碾米機立即將穀米退殼。

美麗市場並首創現點現做專區，像是「御牛殿」以台灣在地黃牛，現點現做板腱刺身牛肉麵。「森巴Pizza」邀集巴西師傅現場烘烤披薩。

全新B2美食街並主打星級美味，匯聚5家台灣好味、4個百貨獨家新櫃，包括BREAD、ESPRESSO &全台獨家，是東京表參道大人氣超強麵包屋，主打手作麵包與香醇咖啡。牛排教父-Danny鄧有癸師傅，首度於百貨開設新型態義大利麵專櫃Danny’s iPasta，推出現點現煮的手工義大利麵。高品質法國巧克力MONBANA提供巧克力食品及飲品。

此外，台灣經典美味─鼎泰豐第10號店，占地約200坪，將於7月中旬開幕。