打包真的是種美德嗎?其實你可以這樣做

2019年10月4日 下午3:54

作者:林帝佑

打包真的是種美德嗎?其實你可以這樣做
打包真的是種美德嗎?其實你可以這樣做

好久以前跟國中同學吃熱炒,吃到後來快要散會時,他碗裡還剩下一些散落的米粒,我開玩笑跟他說:「你這樣以後會娶到一個滿臉痘痘的『麻子臉』老婆耶!」沒想到,他接著回答:「沒關係啦!又不是長在我臉上!」唔,好喔,好險這傢伙只是我同學,不然我怕會滿臉痘痘…

為什麼談論食物呢?回到今天的正題。認識佑佑的人都知道佑佑本人是個吃貨,也知道我是一個節儉的吃貨,每次都會盡量把碗裡的食物吃得一乾二淨,一粒米都不留。

點太多、吃不完、再打包 這樣不是真節儉

如果真的吃不完,我也會打包回家,作為隔幾餐的伙食,有時候前天的晚餐豬排、昨天的午餐青菜,湊一湊就會變成我今天的一頓大餐…畢竟一人飽、全家飽,有時候菜只剩兩、三口,也能作為便當裡的一道菜色。

也因為朋友知道我會把吃不完的菜打包回家,於是有一天點菜時,他這個想吃、那個也想吃,點了幾道菜之後,服務生詢問是否還有別的需求?我試圖阻止他,我說,「這樣吃不完吧?」他看著菜單皺眉頭,然後說「可是我也想吃這個,反正吃不完可以打包回去啊!」

一時我不知道說什麼,所以讓他點好、點滿,最後真的就是吃不完,佑佑便打包回家了。嚴正地說,我不愛剩菜,有人喜歡嗎?大部分的人還是喜歡吃新鮮、熱騰騰的料理吧?

我會打包食物,並不是喜歡吃剩菜,而是我非常、非常不喜歡浪費食物。打包剩菜或許是種美德,但我認為,絕對不是明知道吃不完,還點很多菜,然後真的吃不完了再打包,還嚷嚷著說「節儉是種美德」,這樣似乎有些本末倒置。

先點最愛選項 吃不夠再加點次要選項

與其點太多、吃不完、再打包,不如一開始不要點這麼多!

點菜時,佑佑會這樣做:考量人數與每道菜的份量,先點每個人有共識、最想吃的幾道菜,次要的選項,就等桌上的菜已經吃得差不多,而大家也都還有食慾,再進行加點,降低食物吃不完的可能性。

說實在話,有時候「延遲慾望」,你會發現有沒有吃到那些次要選項的菜色,都不會影響今天聚餐的品質。服務生來問要不要最後加點,搞不好你加點的不是次要選項的菜色,而是甜點。如果真的有遺珠之憾,那就下次再去吃,餐廳開著要幹嗎?就是要讓你去消費的啊,不要再點菜失心瘋啦!

此外,打包剩菜時,也要注意,有些菜並不適合放隔夜,可能會產生有損健康的毒物;還有,若不能及時把打包的剩菜放進冰箱,最好乾脆當場把食物都吃光,免得帶回家的全是臭酸食物,反而更難處理。

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