早晨起來，先喝上一杯鮮奶補充營養，到了公司，泡杯咖啡振奮精神，下午肚子餓了，先吃碗泡麵墊墊肚子，等下班想犒賞自己，再去享受一頓高級牛排大餐，在這一天之間，還要不忘時時補充礦泉水保持健康，或塞把零嘴、巧克力小小地寵自己一下…生活中看似不經意卻不可或缺的吃吃喝喝，每天同一時間全世界有無數人正和你一樣進行著相似的動作，而牛奶公司、咖啡品牌、泡麵大廠、畜牧業者與瓶裝水企業等，不僅征服了人們的嘴、抓住了人們的胃，也正樂得充實了自身獲利來源。

有些東西近在咫尺、每日發生，許多人忽略了背後的價值，投資大師卻能獨具慧眼看出未來商機所在。世界首富巴菲特對食品業便一向情有獨鍾，其波克夏公司投資範圍從卡夫食品(kraft、可口可樂、m&m巧克力、oreo夾心餅、到airwaves口香糖，巴菲特看好食品企業前景的概念不言自明。再看瞄準龐大中國市場的食品龍頭中國旺旺，今年第一季再創業績成長歷史新高，淨利率達18%(資料來源：bloomberg, 2008/4/16，賣方便麵起家的康師傅，則在瓶裝水、糕餅等各事業群帶動下去年集團營業額續創新高。從食品、飲料當中，這些顯而易見的優異獲利表現便已如此驚人。

保德信投信全球消費商機經理人江宜虔表示，這些來自於「吃吃喝喝」的食品商機背後其實有強勁動能推波助瀾。首先是來自於新興市場的需求成長，就拿吃牛排這類有關肉品的需求來說，在1961年中國平均每人一年消耗5公斤的肉類，到了2003年已攀升到50公斤以上，而巴西人更是每人一年平均要吃掉80公斤以上的肉類，然而較已開發國家美國的每人每年124公斤的肉品消費量，仍有大幅成長空間(資料來源：fao, imf & credit suisse, 2008/04。再看中國人喝啤酒的能耐，根據德國啤酒協會報導，中國已連續四年蟬聯世界第一啤酒消費國(資料來源：中國新聞網, 2007/12/25，知名品牌青島啤酒也已行銷全球，位居中國熱門消費品牌。

此外，人們想要生活得更健康的意識抬頭，也使相關公司大發利市。以前最多在家燒燒開水飲用，現在許多人則在健康訴求下，非瓶裝礦泉水不喝。又或者像果汁、牛奶這些有益健康的飲品，因受到消費者的歡迎使相關公司業績扶搖直上，擁有evian, volvic等瓶裝水品牌、且為全球乳製品領導廠商的法國達能集團，2007年在乳製品的營收成長達12.2% (資料來源：robeco, 2008/4，中國乳製品第一品牌蒙牛乳業，去年稅後淨利成長更高達28.66%(資料來源：台灣經濟新報, 2008/04。

留心生活週遭的事務，原來也可以幫自己掌握新的投資契機。保德信投信指出，食品為生活不可缺少的必需品，其相關產業牽動包括一般消費者較為陌生的上游大宗穀物、肉品等食品原料供給廠商，下游則有一般人耳熟能詳的知名食品與飲料品牌。當各企業正大賺吃吃喝喝的消費財，身為消費者也可以搖身一變，將與個人切身相關的食品消費化為投資契機，便有機會在企業獲利或營收成長中分一杯羹。

請注意:過去績效不保證未來的表現。本資料所示個別公司係為說明或舉例之目的，並非推薦個股之投資，且未必會被保德信投信所管理之基金持有。