政府日前在與美國談判的過程中，決定棄守多年來的防線，准許美國帶骨牛肉甚至內臟、絞肉進口。由於，根據學界的研究，牛的腦、脊髓、淋巴結等處正是造成狂牛病的主要來源，相鄰的內臟、碎肉易遭汙染，消息傳來引起多位公衛學者、消費者團體的強烈抨擊，高雄長庚醫院名譽副院長陳順勝就批評，此貿易談判是「輸得脫褲」。衛生署長楊志良也一度公開表示不滿。
雖然衛生署長隨後改口，但在輿論大譁的情勢下，明年有意競選連任的台北市長郝龍斌以曾為台大食品營養系教授的背景，揚言串聯北市業者抵制美國帶骨牛肉、內臟的銷售，包括台中市、高雄縣市等地方政府也考慮跟進，儼然有形成罕見的地方政府連線對抗中央決策政治風暴的可能。
牛隻狂牛病首見於一九八○年代中的英國。牛隻因腦部發生海綿狀病變，而出現發狂、無法站立等症狀，起因是畜牧業將牛羊等骨、內臟等部位研磨為肉骨粉作為牛飼料，變性的普恩蛋白(Prion)藉由此傳染途徑擴大感染。九六年英國確認十一名青少年因感染牛隻變性普恩蛋白而死亡，也就是所謂的人類新型庫賈氏症，感染者腦部也呈現海綿狀空洞化，出現抽搐、幻覺、語言障礙等症狀，發病約一到二年即病逝，目前仍為不治之症。由於普恩蛋白無法因烹煮而分解，就連放射線也無法破壞，加上狂牛病潛伏期長達數年，雖然全球死亡病例不到兩百例，仍引起恐慌。
