優雅食持續改良泡麵乾吃法,不愧是「模範生」
從模範生點心餅、讓爸爸下酒的花生乾麵到法國麵包片,日本的優雅食公司成立六十年來,不斷在零食市場上推出令人驚喜的產品。這回他們要讓台灣的消費者感受到泡麵乾吃不一樣的樂趣。
每個人心中,都有一套泡麵乾吃的標準流程。例如撕開包裝袋之前,為了保持小塊麵體的完整,輕壓而不捏碎。然後撕開包裝袋,找出調味包,灑在壓碎的麵體上,再扭緊包裝,開始上下左右搖晃,直到出現像是胡椒粉與脫水蔥充分附著在每一條麵體的聲音時,再度扭開包裝,開始吃起來──從壓麵體到「卡滋!卡滋!」的聲音出現為止,整個過程就像是一場紓解壓力的儀式。
不過,這樣儀式隨著廠商開發「免調味包」的泡麵乾吃而消失。製造商在製程裡,油炸之前就已經將麵體完成調味,這個小小的改善,省去了調味包的垃圾,也讓消費者可以享用調味更為均勻的麵體,再也不用擔心有的麵體太鹹、有的卻無味。而完成這項泡麵乾吃進化的廠商,就是在一九五九年推出「模範生點心餅」的日本優雅食公司(Oyatsu Comapny)。
優雅食在日本是第三大零食製造商,一九五九年推出模範生點心餅時,這家公司的名字叫做松田產業,是專門製作速食麵麵體的工廠。由於製程中總會產生一些麵條碎屑,當時的社長松田由雄覺得在經濟不富裕的年代,丟棄這些原本可食的碎屑實在很浪費。因此,將這些麵調味油炸後與員工分享,沒想到大受歡迎。後來將它商品化掛在雜貨店貨架邊銷售,一掛五連包,一小包十日圓,成為最受小朋友歡迎的零食。
松田產業在一九七八年推出的迷你杯麵也廣受歡迎,靠著泡麵乾吃與迷你杯麵風光二十年。「無心插柳柳成蔭」的成功,卻警告著即將而起的危機──一九七八年度,松田產業的營業額為三十一億日圓,一九八○年度營業額暴增到八十三億日圓,但因為各家製造商紛紛投入迷你杯麵市場,一九八二年度營業額急遽萎縮到五十億日圓。

